中秋佳节期间，食品行业迎来新的契机，各大品牌纷纷使出浑身解数，只为在中秋大展身手。
节假日，应是普天同庆，人们喜笑颜开的一片盛景，但在这样的日子里，广西轩妈食品有限公司总经理韦福献却陷入了无限的忧虑中......
小编了解到，今年中秋期间轩妈蛋黄酥订单骤增，但轩妈食品各个互联网销售平台却实行了限购政策，即一个ID只能购买两盒轩妈旗下产品，这一举措使其遭到了诸多消费者的谩骂。究竟是什么原因让轩妈食品陷入这般矛盾的境地？
在此之前，轩妈食品自创新性地研发了蛋黄酥后，长期以来一直专注这一品类，致力于做全网好吃地道的蛋黄酥，在其强大地渠道和系统运作下，产品销量水到渠成，其好品质、高口碑也在行业中迅速崛起，轩妈蛋黄酥也成为了“新零售食品典范”，受万人追捧。
“蛋黄酥”万人追捧的秘密
“新零售”时代的到来，食品行业也迎来了新的机遇，同时也迎来了新的挑战。而在机遇面前，大多数食品企业都纷纷踏上新零售的道路。但有市场必定会有竞争，更何况是在电商这样一个大平台。食品行业日趋繁荣毫无疑义，但在这样的环境中，食品企业若想有一席之地必须参与竞争，这也使得许多企业为了抢占流量，开始砸钱做爆款，刷单让休闲食品电商逐步走向了恶性竞争的死循环里。
在这样的市场大环境背景下，轩妈食品有限公司总经理韦福献表示一个食品企业只想砸钱做爆款，而不回归产品本身，这是不可取的。与其参与市场恶性竞争，不如坚持自己的初心做好自己的产品，并将其做到好。众所周知，产品才是食品企业的核心竞争力，对于轩妈来说，核心产品与竞争力肯定是优质的蛋黄酥，而不是销量第一的蛋黄酥。
在提及轩妈食品的好品质与高口碑时，韦总解释道：“一方面，众所周知，中国传统糕点都会选择用猪油作为原料，而轩妈所有的产品创造性的选用安佳乳品提供的牛乳提炼的油脂来替代，来自新西兰的安佳乳品，是目前市场上高端烘焙的首选原料之一。这样一来，轩产品更健康、锁水性也高达17%，整个产品的含水量高达20%以上，这也是轩妈食品口味更好的原因。更值得一提的是轩妈食品前不久与恒天然安佳专业乳品结成品质联盟，这也体现了新零售美食对品质的追求，也展现了食品企业着眼于长远发展的目标探寻。另一方面，是轩妈食品专门构建了1400平米的技术研发中心，依托强大的技术研发团队，不断推新，这也造了永不过时的美食——轩妈蛋黄酥。”
在市场如此繁荣的情况下，轩妈食品更是每天生产超过八万盒蛋黄酥，每年有超过五百万个家庭消费。那么，既是如此受消费者喜爱，轩妈食品为何坚持实行限购政策，这背后究竟有何隐情？
坚持限购政策背后的真相
韦总为我们揭开了其中的奥秘，做出以下解释：
首先，轩妈食品所有的举措并不是一时兴起，而是几经思虑，做下的决定。
其次，关于此举，并不是为了哗众取宠，企业选择了实行限购政策的确是事实，这个背后的真相大家都很想知道，尽管可能对于企业来说，这是一件十分心酸的事情。众所周知，轩妈是做食品的，那么，消费需求的不断增大，如果不限购，必定有人大量购买，从而导致恶性竞争，企业必须杜绝“炒货”现象的出现。再者，消费需求不断增涨，但食品的产能转瞬提升难如上青天。很多人便会疑惑既然产能跟不上，那为什么不第一时间去找代加工工厂或者招大量的临时工协助工作，关于这两点，轩妈食品也曾考虑过，但是后来放弃了，因为担心质量不过关。如果一个企业不能确保食品质量安全问题，又谈何保障消费者的权益，所以在质与量的选择上，轩妈食品始终选择‘质’。毕竟生意是三百六十五天的不是只做一天的。
后，平台只是手段，限购也只是一个决策，而品牌才是终极目的。轩妈食品可能更想用成果来解释：轩妈食品的各个网店，即使在做了限购的情况下，也依旧做到了品类的销售冠军。而线下的状况是很多经销商直接飞到南宁到轩妈食品厂里面来抢货，所以品牌力量一直都在。
曾几何时，市场上也流传着关于轩谣言。但是谣言止于智者，轩妈在谣言四起的状况下，坚持初心做行业一流的产品，也着实用成果向我们大家展示了“一饼难求不是炒作”。